Prueba estas "papas fritas" keto deliciosas, fáciles y ¡ultra bajas en carbos!

¿De vez en cuando te provocan unas crujientes, saladitas y sabrosas papas fritas?

No te culpo, la verdad es que esos sticks cargados de carbohidratos están metidos muy dentro 😰

Pero ¿para qué sufrir? si podemos hacer esta alternativa cetogénica que es espectacularmente deliciosa, fácil de hacer y muy, pero muy sana y low-carb.

Sin más, acá te dejo esta receta de "papas" fritas keto de berenjena 🍆
Ingredientes (para 2 personas)

1) Una berenjena grande.

2) Tres cucharadas de harina de almendra.

3) Tres cucharadas de harina de coco

4) Una cucharada de paprika.

5) Un huevo grande.

6) Sal y pimienta.

Preparación

1) Corta las berenjenas en forma de papas fritas. Déjalas en agua fría con sal por 5 minutos. Después drénalas y lava con agua.

2) Precalienta el horno a 180 grados °C.

3) Mezcla el huevo con un poco de sal y pimienta en un bowl chico.

4) Mezcla en otro bowl las harinas, la parika, sal y pimienta.

5) Pasa las berenjenas por la mezcla de harina, luego por el huevo y nuevamente por las harinas.

6) Lleva al horno por 15 minutos o hasta que estén doradas y crocantes.

7) Disfrutalas como te plazca!